<秘密のレシピ>

　　　　　宮崎権現豚 ポークソテーﾊﾞｼﾞﾙｸﾘｰﾑ


　　　　　　　　　　＜分量＞

　　　権現豚は 九州宮崎から直送されているお肉です。
ポークソテー・バジルクリームソース

宮崎産権現豚ロース　１枚
塩・胡椒　少々
小麦粉　少々
舞茸　３０ｇ
白ワイン　３０ｃｃ
バジルオイル　１匙
生クリーム　５０ｃｃ
コンソメ　少々

　

＜作り方＞

豚肉に塩胡椒をして粉をまぶします

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで狐色にｿﾃｰして

舞茸入れます。

白ﾜｲﾝでﾌﾗﾝﾍﾞしたら

お肉を取り出します。

そこに、コンソメ

ﾊﾞｼﾞﾙｵｲﾙ

生ｸﾘｰﾑを入れて

最後に塩胡椒で味を調えます。

＜ﾊﾞｼﾞﾙオイルの作り方＞

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ100c

ニンニク1ｶｹ

ﾊﾞｼﾞﾙ１ﾊﾟｯｸ

塩少々を

ﾐｷｻｰにかけるだけ！

出来上がったらすぐに

氷水で冷やすと

キレイな緑色が

保てますよ

とっても簡単なので、みんさん作ってみてね