宮崎直送和牛について

宮崎直送和牛について

スリーピングサンのハンバーグは、古くから付き合いのある
宮崎の畜産業者より取り寄せしています。

今回O-111の問題で、畜産業者との話し合いを致しました。
やはり、今後和牛の生食としての販売は行えないという見解で、
スリーピングサンに卸してくれていた和牛ハンバーグの挽肉は
「生でも大丈夫ですよ」でしたが・・・・・

残念ながら、「要加熱」という事になりました。

泰保畜産では、
「間違いなくお肉のトリミングはしております」

そういう確認を頂きましたので、今後とも安心して
ハンバーグを作り続けていきたいと思います。

常連様からの「レアで、」の注文にお答えできなくなってしまったのは
とても残念ですが、なにとぞご理解下さい。

よろしくお願いします。　　　　店主